Ménélik


Ménélik

Temps de préparation : 40 minutes



Cuisson : 10 minutes




Ingrédients :
Pour la mousse :

300 g de chocolat noir
8 oeufs
150 g de margarine molle
50 g de sucre semoule
1 pincée de sel

Pour le gâteau :

4 cuillerées à soupe de café soluble ou un café fort
1 paquet de biscuits genre petits bruns (genre petits beurre)

Pour la décoration :
100 g d’amandes hachées grillées (ou pistaches)

Préparation :

Salut les trésors !!!!!! Hey, il y en a plus d'un qui est resté sceptique (scotché ???) devant mon "truc" concernant l'avocat... Alors vous avez essayé ??? ALORSSSSS ESSAYYYEEEZZZZZZZZZZZ !!!!!!!!

Demain, si vous êtes sages, je vous donnerai un autre truc !! Mais, pour le moment, je vais vous poster la recette du magnifique Ménélik. Quoi ? Vous ne connaissez pas ce gâteau ?????? C'est pas possible !!!!!

Mais siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii c'est juste le nom que vous n'arrivez pas à mettre sur ce gâteau (à vrai dire, pour être tout à fait franche, moi-même je ne savais pas que lorsque je le faisais... il s'appelait comme çà !!! Comme quoi, on apprend à chaque âge !!!!!

Vous verrez la facilité, la simplicité et l'onctuosité de ce... hummmm... j'en ai l'eau à la bouche slouuupppp !!! Bon je ne m'attarde pas trop car je file, dès que je termine, écouter un cours de Tora...

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes.

Hors du feu, ajoutez la margarine coupée en morceaux et lissez le tout à la spatule.

Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez-y le chocolat au beurre.

Montez les blancs en neige avec le sel. Incorporez les blancs au mélange chocolaté, le premier tiers rapidement et le reste délicatement en soulevant de bas en haut.

Couvrez de film et laissez 6 h au réfrigérateur.

Tapissez, lorsque la mousse est froide, un moule à cake de film transparent en le laissant largement déborder.

Dans une assiette creuse, faites dissoudre le café soluble dans 1 dl d’eau chaude ou versez un bol de café corsé.

Immergez quelques biscuits dans le café et disposez-les au fond du moule.

Recouvrez d’une couche de mousse au chocolat.

Renouvelez cette opération en terminant par une couche de biscuits et en veillant qu’il reste 1/3 de la mousse.

Rabattez le film sur le gâteau et réservez-le au moins 6 h au réfrigérateur.

Démoulez le gâteau en le retournant sur un plat de service et recouvrez-le du reste de mousse au chocolat.

Décorez d’amandes grillées.

On peut mélanger les amandes avec des pistaches.

La mousse au chocolat peut être remplacée par une crème pâtissière (recette déjà donnée dans "les chinois" et "tarte tutti frutti") à la vanille ou au café.

Mes amours, je vous laisse, le cours m'apppeellllleeeeeee !!!!!!!! Bizzzzzzzz....

Vous voyez bien que vous connaissiez ce gâteau, je vous ai juste appris son vrai nom !!!!!!!! Alors ? Elle est pas belle la vie ????