Zabaillon


Zabaillon

Temps de préparation : 15 minutes

Cuisson : Sans

Ingrédients (pour 2 barquettes alu de glace zabaillon) :

4 oeufs
1 verre d'huile (plastique toujours ça n'a pas changé !!!)
1 verre de sucre glace
1 paquet de sucre vanillé
1 bouchon amande amères (facultatif)
Pistaches concassées grossièrement pour la déco

Préparation :

Difficile en ce moment pour moi de me connecter, mon ordi ralentit, alors que moi je n'aspire qu'à une chose : ACCELERER !!!!

Alors comme d'hab, on est un peu "décalés" lui et moi ....

Enfin, il va bien falloir qu'il me ratrappe sinon, dommage pour lui, je risque de m'en séparer ... avec beaucoup de peine, c'est un fait mais...que voulez-vous ? C'est lui ou moi et ....c'est décidé : ce sera lui, parce que moi : JE RESTE !!!!

Mince alors, après tout lui sans moi, il ne veut plus rien dire quoi !!!! C'est moi qui le guide, qui lui donne les consignes, qui le drive quoi !!!! Et lui il fait son malin ???

Bon, blague à part, il y a Philippe mon pote à moi (et le roi des testeurs !) qui en a assez de préparer les fondants et la confiture d'aubergines pour Chabatt et moi, mon copain d'enfance je l'adore et je ne veux surtout pas que chez lui, sa femme et ses enfants ne se lassent des fondants qui, s'il ne s'arrete pas, vont leur sortir par le nez ....

Alors la voilà THE best recette du Zabayon de Mimi !!!! Cette recette m'a été demandée par Priscillia et comme vous me l'avez si délicatement proposé, à partir de maintenant je mettrais d'abord les ingrédients!!!!

Vous allez voir, c'est une merveille de facilité et de simplicité, comme on aime !!!!! Alors mes trésors on y va !!!!!!

Séparer les blancs des jaunes. Ajouter le verre d'huile dans les jaunes et l'extrait d'amandes amères.

Monter les blancs en neige très ferme.

Dans les blancs, mettre le sucre vanillé et le sucre glace en continuant à actionner le batteur.

Incorporer le tout en faisant bien attention de ne pas casser les blancs.

Déposer dans vos barquettes alu, saupoudrer de pistaches concassées. Puis hopppppp au congélateur !!!

Servir en sandwitch dans un bouskoutou !!! Hummmmmm !!!! Ça me rappelle les dimanches de Pessa'h quand j'avais 17 ans (il y a ....8 ans !!! lol) quand on allait chez Zazou les déguster !!!!

Kiffez bien mes trésors et je reviendrais vite B'H !! Chabatt chalom à vous tous !!! Je vous aime !!!!Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz