Flan de Pessa'h aux fruits secs (sans lait)


Flan de Pessa'h aux fruits secs

Temps de préparation : 15 minutes



Cuisson : 1h10

Ingrédients :

1 verre de noix moulues ou noisettes moulues ou 3/4 de verre de noix de coco
4 oeufs
3/4 de verre de sucre [ j 'en mets un demi... je suis pas très sucré]
1/2 verre de jus d'orange 100%

Préparation :

TRES TRES MIAMMM !!!!!ALORS ALLEZ Y N HESITEZ PAS !!!!!

C 'est le flan typique de Pessah, pour nous qui utilisons très peu de produits manufacturés..

Tout mélanger au batteur sans faire mousser. Prendre un moule, le caraméliser ! (Miam !) je le fais toujours au Pif !!!!! [ un peu de sucre et un tout petit peu d'eau] préparer votre Caramel, mettre tout dans une casserole et laisser blondir votre caramel pas trop car il va finir de cuire dans le four. [un beau marron clair] puis quand il est encore chaud, tapisser votre moule entièrement [fond, et côtés].

Verser dedans la préparation. Faire cuire au four au bain-marie 1h10 a 175-180 degres.

Pour faire des flans plus grands, vous pouvez multiplier les quantités à votre guise...