Yoyos


Temps de préparation : 20 minutes

Cuisson : friture des yoyos et préparation du miel

Ingrédients (pour 40 yoyos environ) :

4 oeufs
Farine (je ne donne pas la quantité car vous ajouterez celle-ci jusqu'à obtenir une pâte souple).
200 gr de sucre en poudre
2 paquets de sucre vanillé
1/2 verre de jus d'orange
1 verre d'huile
2 paquets de levure chimique
1 bouchon d'extrait d'amandes amères (facultatif)
1 litre d'huile

Pour le miel :

500 gr de sucre
1/2 litre d'eau
1/2 citron préssé

Préparation :

Olala !!! Quel froid glacial !!!! Mais bon, les fifilles, il nous en faut bien plus pour nous décourager !!! Pas vrai ????

Essayons de dégager les points positifs de cette situation :

1) C'est Hannouca avec son concert de lumières et de cadeaux !!!

2) Il fait bon rentrer à la maison et s'installer devant de bonnes pâtisseries entre familles et amis !!!

3) Le froid revigore et nous donne des joues bien roses !!! On a bonne mine !!!

Alors ? Votre moral n'est pas au beau fixe avec tout ça ??? Et si j'ajoute que dans 2 minutes vous allez devenir les Reines des Yoyos !!!! Que demande le Peuple (Juif) lol !!!

Allez les poupées un peu de nerf, on y va !! Et c'est parti pour les nouvelles aventures des yoyos tuns !!!

Dans une bassine, casser 4 oeufs (rappel des lois : ne pas oublier de vérifier l'absence de sang en cassant chaque oeuf au préalable dans un verre et en le regardant dessus et dessous !!!)

Ajouter 200 gr de sucre en poudre et 2 paquets de sucre vanillé. Mélanger puis introduire 1/2 verre de jus d'orange, 1 verre d'huile, et 2 paquets de levure chimique, 1 bouchon d'extrait d'amandes amères (facultatif).

Mélanger et ajouter au fur et à mesure la farine (je n'ai pas donné les quantités car vous ajouterez celle-ci jusqu'à obtenir une pâte souple).

Lorsque la pâte est belle, formez vos yoyos à la main, à l'aide d'un verre de taille moyenne et d'un verre de petite taille pour le trou central.

Dans une sauteuse, verser 1 litre d'huile (oulala j'ai chaud !!!) et mettre sur le feu moyen. Losque l'huile est très chaude (mais non bouillante !!!) déposer vos yoyos et les tourner pour les faire dorer de chaque coté.

À la sortie de leur bain d'huile (!!), les déposer sur du papier absorbant pour les égoutter ...

Faire un miel en mettant sur le feu DOUX et dans une casserole : 500 gr de sucre et 1/2 litre d'eau, et le jus de 1/2 citron pressé.

Losque votre miel est fait, tremper chaque yoyo dedans !!

Hummmmmm !!!! Vous allez m'en dire des nouvelles de ceux-là : ils fonnnnnnnnndent tout seul dans la bouche !!!!!!! Quel plaisir !!!!!

Vous pouvez congeler les yoyos AVANT les avoir miellés !!!

Voila les poupées (encore !) de quoi satisfaire tout notre petit monde !!!

Alors, elle est pas belle la vie !!!!

À très vite pour de nouvelles aventures culinaires !!!!!!