Tuiles et cigarettes russes


Tuiles et cigarettes russes


Temps de préparation : 10 minutes


Cuisson : vérifier (cuisson très rapide)

Ingrédients (pour environ 25 tuiles aux amandes ou cigarettes russe) :

125 gr de margarine
100 gr de sucre en poudre
75 gr de farine
50 gr de maïzena (5 C à soupe rases)
2 sachets de sucre vanillé
3 blancs d'oeufs

Préparation :

Salut les trésors !!!!

Après avoir cuisiné, il me restait 3 blancs d'oeufs dont je ne savais que faire ...Si c'était moi, je les aurais tout bonnement jeté dans l'évier et fait jaillir l'eau du robinet dessus pour les faire disparaître au fond du conduit !! Mais comme je venais de lire une halakha (loi juive) sur le "bal tachrit" (gaspillage) je me suis dit que , il n'y a pas de hasard, il faut que cette leçon me serve à quelque chose.

Aussi j'ai ouvert mon livre de recettes et tout en le feuilletant, je suis tombée sur celle-ci, en plus, ça tombait bien pour 2 choses :

1er : je venais de faire une glace, donc rien de meilleur pour l'accompagner !
2ème : elle était comme on l'aime : simple, rapide, facile à réaliser et surtout qui plaira à tous !!!

Allez trèves de bavardages, on y va !!!

Mélanger la margarine (préalablement fondue au m-o) et les sucres.

Ajouter la farine puis la maïzena, les blancs d'oeufs (tel quels et surtout pas battus !!!) .

Déposer une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque du four que vous aurez préchauffé au TH 150 °.

Prendre un peu de pâte à l'aide d'une cuillère à café, la déposer sur le papier sulfurisé et étaler en une fine couche d'environ 5 cm de diamètre (env le rond d'un verre), faire de même avec d'autres cuillérées de pâte en les espaçant bien l'une de l'autre.

Ajouter sur chacune quelques amandes éffilées.

Enfourner et surveiller la cuisson (très rapide).

En sortant la plaque du four :

Si vous souhaitez des tuiles plates : attendre qu'elles refroidissent.

Si vous voulez des tuiles bombées : disposez les autour de votre rouleau à patisserie.
Si vous souhaitez des cigarettes russes : enrouler chacune encore chaude autour du manche d'une spatule en bois.

Voila les amis , youpi !!!! vous allez ENCORE vous régaler !!!!!! Tchao !!!