Poisson "Hlaimi"


Poisson "Hlaimi"


Temps de préparation : 10 minutes


Cuisson : 15 à 20 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

1 part de poisson par personne au choix : darnes ou pavés/ au choix : thon, saumon, mulet, mérou, perche du nil...)
1/2 verre d'huile
3 gousses d'ail
1 cuillère à café d'harissa
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
3 rondelles de citrons beldi (confits en bocal) et 1 cuillère à soupe du jus dans lequel ils macèrent
Sel, poivre

Préparation :

Oui, je sais !!!! J'ai du mal parce que je n'ai pas d'ordi branché à la maison !!!! Je vous l'ai certainement déja dit d'ailleurs...

Ne désespérez pas (les Desperates !!!) bientôt je serais de retour plus souvent avec d'autres merveilleuses recettes !!!!

Pour le moment, je vais vous refiler la recette du poisson 'hlaimi' .

Chez nous les "tunes" cette recette est réservée pour les meilleures occasions : brit-mila, hénné, chabatt ...

Alors pour moi qui suis une pure-tune (!!!) j'aime goûter à toutes les spécialités mais le poisson hlaimi : c'est toute une légende et je l'adore !!!

Vous verrez, rien de plus simple !!!!

On y va, prêtes ? Partez !!!!!

Dans une sauteuse , versez 1/2 verre d'huile, pressez 3 gousses d'ail, ajouter sel, poivre et 1 cuillère à café d'harissa, 2 cuillères à soupe de concentré de tomates.

Découpez en mini-morceaux 3 rondelles de citrons beldi (confits en bocal) et ajoutez-les avec également 1 cuillère à soupe du jus dans lequel ils macèrent .

Ajouter 1 petit verre d'eau, diluer le tout et mettre sur le feu doux.

Quand la sauce prend un peu, rincer votre poisson (1 part par personne au choix : darnes ou pavés/ au choix : thon, saumon, mulet, mérou, perche du nil...) et placer les tranches sur cette sauce .

Mettre le tout sur le feu faible et couvrir avec un couvercle.

Pour le saumon, la cuisson sera rapide ( pas plus de 15 mn) pour le reste attendre un peu plus.

Allez c'est fini, vous voyez que c'est simple et rapide et vous pouvez même la préparer de suite pour ce soir Chabaaaaaaaatttttttt !!!!!

Allez les copines, je vous laisse à vos cuisines et moi je suis invitée olééééééééééééééééééééééééééé !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Chabatt chalom a tous !!!!!!!