Gâteau choco-coco de Galit


Gâteau au chocolat et à la noix de coco

Temps de préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 à 15 minutes

Ingrédients :

5 oeufs
200 gr de chocolat (pour moi le meilleur est le Nestlé dessert)
100 gr de noix de coco rapée
1 verre de sucre en poudre
2 verres de crème Nutrifil
(ce n'est pas une erreur, ce gâteau ne contient pas de farine !!!)
1/2 verre de sucre à battre avec les blancs

Préparation :

Coucou !!!!!!

Alors vous avez cru que j'étais si occupée que je vous oublierais ?????

Eh bien nonnnnnnnn !!!! Chaque jour je cherche à vous communiquer le meilleur de ce que je possède, dans l'unique but de partager mes connaissances et mon expérience avec chacun d'entre vous !

Voici la recette d'un petit gâteau tout simple, tout bon, qui ne paye pas de mine comme ça, mais vous allez voir : il va vous surprendre !!

Tout d'abord, c'est un gâteau que j'ai dégusté la 1ère fois en Israël, chez ma tante Galit (il y a ....années !!!) donc il me rappelle Israël, le soleil, le kiff quoi !!!! Et secondo il est tellement facile à faire que je me suis dit que je ne pouvais pas garder cette recette si facile pour moi toute seule... Du coup, les cocos, vous allez en profiter et donc, en faire également profiter toute la famille !! Ah les veinards ! Et qui est-ce qui dit qu'il n'a pas de chance ?????? Lol !!!!

Allez c'est parti, on y va :

Préchauffer votre four à 160°

Dans une jarre, battre les 5 jaunes d'oeufs avec le sucre et y ajouter 100 gr de chocolat rapé et 100 gr de noix de coco à verser en pluie.

Battre, dans un autre récipient, les blancs en neige en ajoutant 1/2 verre de sucre à cette préparation.

Incorporer le mélange Blanc dans les jaunes, DELICATEMENT, en mélangeant avec une cuillère toujours du haut vers le bas, pour ne pas "casser" les oeufs.

Déposer le mélange mousseux dans un moule et enfourner jusqu'à cuisson (environ 10 à 15 mn à vérifier).

Une fois le gâteau cuit, le laisser refroidir à température ambiante.

Pendant ce temps, à l'aide d'un batteur, monter la crème Nutrifil comme une chantilly.

Lorsque le gâteau est bien froid (très important ou sinon la crème montée retombe en liquide !), déposer la crème Nutrifil montée en chantilly sur tout le dessus du gâteau (un belle couche très épaisse !!) et râper sur le dessus, à l'aide d'un couteau les 100 gr de chocolat restant.

Placez votre chef-d'oeuvre au réfrigérateur 1 heure (ou plus si vous arrivez à vous retenir !!!) avant de servir ...

Alors ? Elle est pas belle la vie !!!!