Gâteau Ananas Coco


Recette gâteau à l'ananas et à la noix de coco

Temps de préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingredients (pour 6 personnes) :

2 verres de farine
1 verre de noix de coco en poudre
1 paquet de levure chimique
1 verre de sucre en poudre
1 paquet de sucre vanillé
1 verre de jus d'ananas que vous aurez extrait d'une boite de rondelles d'ananas en conserve
3/4 de verre d'huile
3 oeufs

Préparation :

Il est bien tard, mais je ne résiste pas, une fois de plus, à vous transmettre une recette que je viens de tester et que j'ai trouvée sur le blog de Choco, bien connue du blagosphère ...

Mon mari est entré dans la cuisine (ça lui arrive seulement 2 fois par jour : 1 fois pour le petit-déjeuner et une fois pour le dîner !) pour la 3ème fois (que se passe-t-il ?) et il s'est dirigé directement (nez en avant et ce n'est pas peu dire !!) vers la table ou était posé le plateau contenant ce gateau ... Et il a dit : "Olala Mimi, ça a l'air très bonnnnnnnn !!!", les enfants ont eu la mème réaction ...

Alors je me suis dit "alors là, ma fille, cette recette ne peut pas rester seulement à l'intérieur de ma chaumière, il faut que tout le monde en profite !!!" Alors la voila !!!

Elle est tellement simple et rapide que je me suis dit que vous pourriez la réaliser mème demain, une petite heure avant Chabatt, et comme elle comporte des rondelles d'ananas : rien de mieux qu'un gateau à base de fruits pour Tou Bichvat !!! Youpi !!! On va (encore !) se régaler !!!

Alors je vous la donne, ne m'en veuillez cependant pas, si j'oublie des détails, car je résume l'état actuel dans lequel je me trouve :

1) avachie et tordue sur la chaise (!!)

2) l'oeil droit clignotant de fatigue (!!)

3) le dos en compote (!!)

4) les reins en marmelade (!!)

Oui moi aussi j'ai le droit !!!!

Bon allez on y va !!! Préparez vos ustensiles !!

Dans un récipient mélanger, à la cuillère et dans l'ordre suivant :

2 verres de farine
1 verre de noix de coco en poudre
1 paquet de levure chimique
1 verre de sucre en poudre
1 paquet de sucre vanillé
1 verre de jus d'ananas que vous aurez extrait d'une boite de rondelles d'ananas en conserve
3/4 de verre d'huile
3 oeufs

Déposer cette pâte dans un moule rond en alu jetable, déposer les rondelles d'ananas sur le dessus.

Enfourner Th 160° pendant 20 mn (vérifier quand mème ) et vous dégusterez seulement pour Chabatt !!!

Laila tov !!!!

Finalement en me relisant : pas d'inquiétude, aucun détail n'a été oublié !!!