Galette des reines


Galette des reines - Frangipane

Temps de préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 à 20 minutes (vérifier la cuisson de la pâte)

Ingrédients :

2 rouleaux de pâte feuilletée surgelée (cachère)

Pour la frangipane :

* 200g de poudre d'amandes
* 100g de sucre en poudre
* 2 œufs entiers
* 50g de margarine en pommade
* 1 c à c d'extrait d'amande amère
* 1 bouchon de rhum
* 1 jaune d'œuf pour dorer
* vinaigre
* quelques grains de sésame (facultatif)

Préparation :Oui !!!! On est toutes des reinesssssssss !!!! Alors puisque la reine est mariée forcément avec le roi, nous allons faire une recette hyper simple de galette fourrée à la crème frangipane .

Vous verrez, c'est enfantin, très rapide à faire et pour le gouter de nos chérubins, c'est parfait par ce temps froid et humide !!!!

Allez, les amis, un bon moral c'est excellent pour la santé, pour les gens que nous aimons et pour tous ceux que nous cotoyons au quotidien !!!! Et puis pour que le temps ne soit pas trop long avant nos prochaines vacances, sachons nous projeter dans le futur en pensant que finalement quelques mois ne sont jamais assez suffisants pour faire un "bon régime" !!!!! Ouais, sûr avec toutes ces bonnes recettes ça va être dur, dur !!!!!!!

Allez, les fifilles, on y va !!! C'est partiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!!!!!!!!!!!!!

Décongeler, à l'avance 2 rouleaux de pâte feuilletée surgelée (cachère).

Préchauffer votre four à 180°

Faire une frangipane avec les ingrédients indiqués ci-dessus. 

Mèlanger le tout.

Etaler votre 1er rouleau de pâte feuilletée sur papier sulfurisé dans un moule à tarte.

Etaler la crème frangipane sur la totalité, puis recouvrir avec le 2ème rouleau ouvert de pâte feuilletée.

Strier le dessus de la pâte en losanges à l'aide de la pointe d'un couteau.

Etaler votre jaune d'oeuf préalablement délayé dans 1 c a café de vinaigre (ce qui donnera une brillance à la dorure !)

Enfourner pendant 15 à 20 mn (vérifier la cuisson de la pâte).

Au sortir, laisser refroidir légèrement et servir bien chaud à coté d'une boule de glace à la vanille !!! Hummmmmmmmmmmm !!!!!!!

Finalement, tout bien réfléchi, je ne commencerais mon régime que dans quelques semaines !!!! Je laisse passer le froid !!!!!

Je vous fais plein de bisous sucrééééééssssssssssssss !!!!!!!

A bientôt les trésors !!!!!!