Doigts aux amandes amères


Doigts aux amandes amères

Temps de préparation : 15 minutes



Cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour une soixantaine de croquants) :

3 oeufs entiers
1 verre de sucre
1 verre d'huile
Entre 400 et 500 gr de farine
1 poignée de graine de sésame (facultatif)
1 verre de Maïzena
1 sucre vanillé
1 levure chimique
2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger (facultatif)
1 bouchon d'extrait d'amandes amères (facultatif)


Préparation :



Je ne pouvais pas attendre plus de temps pour vous faire partager la recette des magnifiques "doigts" que ma maman chérie a fait Chabbat et nous a rapportés !!! Olala d'un croustillant et avec une friabilité exceptionnelle !!! Une vraie merveille ! Tata Jacqueline, les tiens aussi sont très bons mais essaye cette recette et tu m'en donneras des nouvelles !!!

Et comme d'hab : le leitmotiv : bon et facile !

On y va !

Voici la recette !

Dans un saladier, vous mettez :

3 oeufs entiers
1 verre de sucre
1 verre d'huile
1 verre de Maïzena
1 sucre vanillé
1 levure chimique
2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger (facultatif)
1 bouchon d'extrait d'amandes amères (facultatif)

Mélanger le tout à la cuillère.

Rajouter au fur et à mesure la farine (entre 400 et 500 gr)
1 poignée de graine de sésame (facultatif)
La pâte doit être molle et facile à travailler.

Préchauffer votre four à 180°.

Déposer sur la plaque de votre four une feuille de papier sufurisé.

Faire des formes de doigts que vous espacerez les uns des autres.

Et enfourner (il n'est absolument pas necessaire de déposer du jaune d'oeuf dessus pour les dorer).

Sortir du four après cuisson, vérifier, en principe il faut environ 20 mn.

Et oppllllaaaaaaaaaaaaa !!!!! On déguste !!!! Attention à vos "vrais" doigts !!!!

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