Caviar d'aubergines à la mayonnaise


Salades de Chaabth (1)

Caviar d'aubergines à la mayonnaise


Temps de préparation : 10 minutes


Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

2 belles aubergines
2 c à soupe de mayo
2 gousses d'ail écrasé
1 c à café de citron pressé
sel

Salade cuite de poivrons rouges

Temps de préparation : 10 minutes


Cuisson : 20 minutes


Ingrédients :

6 beaux poivrons
2 c à soupe d'huile
1 boite de tomates concassées
2 gousses d'ail pressé
1 c à soupe de piment doux rouge (paprika)
Sel

Salade d'oeufs à l'américaine


Temps de préparation : 5 minutes


Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

7 oeufs
2 c à soupe de mayonnaise
1 c a café de citron
Sel

Préparation :

Coucou les filles !!!!!

Allez demain soir on va pouvoir se reposer !!! Oufffffff Chabatt arrive enfin !!!! Mais entre-temps il va falloir assurer !!!

Alors voici quelques recettes simples à réaliser en salades de Chabbat !! Allez courage , c'est parti !!!

Caviar d'aubergines à la mayonnaise

Prendre 2 belles aubergines, les rincer puis : pour celles qui aiment le goût de "grillé-fumé", vous les rentrez telles quelles au four sur la position "grill" et vous attendez qu'elles soit cuites (plantez un couteau à l'interieur lorsque la chaire est bien molle, retirez du four,enlevez la peau et laissez-les égoutter !)

Soit, vous faites comme moi : j'épluche 2 belles aubergines, je les coupes en rondelles de env 1 cm de large et je les mets dans une casserole avec de l'eau et à bouillir !!!!! Je les égoutte et oplaaaaaaaa !!! C'est fait !

Ensuite, dans un robot vous mettez la chair des aubergines, 2 c à soupe de mayo, sel, 2 gousses d'ail écrasé, 1 c à café de citron pressé et vous mixez le tout !!! C'est fait et le tour est joué ! Conservez bien au frigo .

Salade cuite de poivrons rouges

Par la même occasion (vous y gagnerez en temps !!!) placez dans votre four 6 beaux poivrons rouges, entiers avec leur peau.

Une fois cuits, retirez la peau, rincez et coupez-les en lamelles .

Dans une poêle, deposez 2 à soupe d'huile, 1 boite de tomates concassées, 2 gousses d'ail pressé, sel et 1 c à soupe de piment doux rouge (paprika). Laissez cuire jusqu'à ce que cette sauce soit bien réduite (l'eau doit être bien évaporée).

Ajoutez les lamelles de poivrons, remuez le tout et laissez cuire encore.

Servez froid , un délice !!!!

Salade d'oeufs à l'américaine

Faire bouilir des 7 oeufs avec leur coquille (en nombre impair toujours : ceci par rapport à la cacheroute !!!)

Une fois cuits , les laisser bien refroidir.

Les vérifier (cacheroute) : on les débarrasse de leur coquille, on les coupe en 2 puis on enlève le jaune en inspectant le blanc et le jaune pour voir s'il n'y a pas de trace de sang, si c'est le cas, les jeter .

Mettre toutes ces moitiés d'oeufs dans un robot avec 2 c à soupe de mayonnaise, sel, 1 c à café de citron . Mixer gros car il ne faut pas en faire de la bouillie !!!!
Voila , tout le monde va bien se régaler !!!!

Je vous en donnerais d'autres plus tard ...

Bisous et à bientôt les Desperates !!!!!!!!