Temps de préparation : 5 minutes

Cuisson : A surveiller
Ingrédients :

Agneau (soit en morceaux, soit une épaule entière désossée ou pas)
5 cuillères à soupe d'huile
Persil haché
5 gousses d'ail pressé
Sel et poivre
2 citrons
Préparation : Et oui !!! C'est encorrrreeeee moiiiiiiiiii !!!!!

D'un seul coup, je me suis dit que je vous avais promis que les prochaines recettes allaient "vite" arriver ...Alors le mot "vite" est arrivé !!!!

Dans ma lancée, je vous ajoute la recette de l'agneau au citron . C'est vrai que l'agneau, nous en consommons à Pessa'h, car nous profitons de l'acheter surtout par rapport à l'os que nous mettons dans le plateau du Seder ; et moi je raffole de l'agneau (mais pas mon mari ...dommage !!!)

Alors à chaque fois, j'entends ce genre de "bruit de fond"...

- Mimi c'est quoi cette odeur ? (???)... Cette odeur forte !!! (une odeur forte ? quelle odeur forte ? l'agneau : une odeur forte ?)

- Je ne vois pas de quoi tu parles, ça doit être chez les voisins... (c'est vrai quoi ...je me tue à trouver de nouvelles recettes pour agrémenter nos repas de fêtes et lui, il me parle d'une odeur forte !!!)

- Tu crois que c'est chez les voisins cette odeur ? (non, ça ne peut pas être chez les voisins, parce que chez les voisins ça ne cuisine jamais ...tu devrais le savoir !!!)

- Ecoute chéri, si tu parles de l'agneau : oui j'en ai fait , c'est comme ça !!!! J'en ai assez de me priver parce que tu n'aimes pas l'agneau, après tout, tout le monde ici aime l'agneau sauf toi...

- Mais depuis quand je n'aime pas l'agneau moi ? ( Heu ...depuis toujours !!!) Hein dis le moi ? J'aime tout ce que tu fais, même si je n'aime pas : j'aime (??? Ah bon !!! alors OK ... c'est vrai après tout il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis !!!)

L'histoire est clause ...ouffffffffffff !!!!!!!!!!!! (Et moi j'aurais mon agneau !!!! Youpiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ).

Dans une marmite mettre 5 cuillères à soupe d'huile, déposer votre agneau (soit en morceaux, soit une épaule entière désossée ou pas), saupoudrez de persil haché, ajouter 5 gousses d'ail pressé, sel et poivre.

Couper 2 citrons en fines lamelles et les ajouter.

Vous pouvez faire rôtir le tout au four ou cuire en cocotte suivant votre goût, de toute manière les 2 cuissons sont au top !!!

Si vous choisissez la cuisson au four, arroser d'eau citronnée après 15 mn de cuisson.

Accompagnez le veau de pommes de terres rôties ou sautées. Allez les trésors, j'y vais ...et cete fois-ci pour de bon !!! Je vous aime.

A demain B'H Laila Tov a toussssssssssssssssssssssss !!!!!!!!

Mylène Younes Attal