Salade de confiture d'aubergines aux oignons

Temps de préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :

3 aubergines (1 aubergine pour 2 oignons)
6 oignons moyens
1 bon verre d'huile
1/2 verre de vinaigre blanc
2 c à soupe rases de concentré de tomates
Sel
 

Caviar d'aubergines à la mayonnaise

Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :

Temps de préparation : 30 minutes

Cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :

Temps de préparation : 20 minutes

Cuisson : une petite demi heure Ingrédients pour une tarte salée :

4 beaux oignons
1 pâte feuilletée Mémé Hélène de 500 gr, qui se vend par 2
6 belles pommes de terres à faire bouillir
Thon en boîte (au naturel de préférence)
5 gros oeufs ou 7 petits